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Recette potimarron simple et très bon

recette pour deux adultes ( pour les enfants vous pouvez utilisez la courge JACK BE LITTLE et réduire 1/4 les proportions ci-dessous)

2 potimarrons

1 échalote
400 g de poitrine de porc salé (coupé en lardons et blanchis) ou lardon pré découpé
200 g de gruyère râpé
300 g de crème fraîche épaisse ou crème de soja pour moins de calories

Sel, poivre, muscade

Matériel : 1 grand plat pour accueillir les deux potimarrons ou plats individuels allant au four

astuce: vous pouvez mettre un petit tas de gros sel pour ne pas qu'ils roulent ou les mettre chacun dans un plat individuel pour éviter qu'ils s'éventrent.

Lavez les potimarrons et découpez un couvercle de Ø10 cm environ.

Retirez les graines et les files sans toucher la chair.


Dans les potimarrons, répartissez la crème, les lardons, l'échalote.

Salez légèrement, poivrez fortement et ajoutez une pincée de noix de muscade.

Recouvrez à l'aide du couvercle du potimarron, disposez-les dans le plat et enfournez 1 h à 1 h 30 dans un four préchauffé à 180 °C.

Le potimarron est cuit quand la lame d'un couteau s'enfonce facilement dans la peau et la chair. Mettre le fromage râpé dedans et servez-les dans leurs plats individuels ou dans une assiette creuse.

Dégustez à la cuillerée en raclant la chair. et sera un vrai régale pour toute la famille !!!!!

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